Gourmet Doživljaj
grotta 11 000
Ime Grota 11 000 posveta je najstarijem Dalmatincu, pračovjeku Šimi koji je prije 11 000 godina obitavao u pećinama Dugog otoka. Grotta 11 000 kulinarska je i ambijentalna oda našim predcima, otoku, hrani u svom najizvornijem obliku i vatri.
Povrće izraslo pod toplim mediteranskim suncem na ekološki čistoj otočkoj zemlji, meso s domaćinskih otočkih farmi te nenadmašna jadranska riba, rakovi i školjke, u Grotti 11 000 se pripremaju na otvorenoj vatri: na gradelama i u krušnoj peći.
Grotta 11 000 je mjesto pod suncem i zvijezdama, u kamenu, gdje nas mirisi i okusi hrane pripremljene na vatri vode u svijet radosti i opuštenosti. To je naš povratak prirodi i samome sebi. Zaplovite pučinom prepunom autentičnih gastro užitaka.
3.3
3.3 mjesto je gdje se sljedovi elegantnih jela sljubljuju s pomno odabranim vinima iz bogate vinske karte, a fantastični pogledi na maslinik i more izazivaju oduševljenje kod baš svakog gosta.
Ponuda je suvremena, promišljena i otmjena interpretacija lokalnih okusa na bazi svjetski priznatog maslinovog ulja. Kreativan kuharski tim strastveno priprema samo savršene namirnice iz neposredne okoline – ribu, rakove i školjke iz kristalno čistog Jadranskog mora, povrće i voće iz vlastitog vrta i voćnjaka – te kreira jela koja krasi izuzetna skladnost okusa, mirisa i izgleda.
„Za nas je povlastica i inspiracija stvarati jela usred maslinika koji svake godine iznjedri vodeće maslinovo ulje na svijetu.“ složan je naš kuharski tim. „Kušati jela u kojima je to isto maslinovo ulje nit vodilja, jedinstven je životni doživljaj.“
Rezervacije
~
Lobby bar & cigar room
Uz ugodnu atmosferu i glazbu, u Lobby baru tijekom cijelog dana možete uživati u okusima vrhunske organske kave, osvježiti se koktelom ili se počastiti čašom vrhunskog vina, šampanjca ili drugog pića iz naše raznolike i brižno stvarane selekcije.
U Cigar roomu i njegovim humidorima, pronađite svoju omiljenu cigaru. Ljubiteljima mirnih i autentičnih prostora, na raspolaganju je i potpuno izoliran vanjski prostor, zaštićen i okružen kamenim vrtom.
